脱水缩合(dehydration condensation)是指一种两个分子在缩合为一个大分子的同时失去一个水分子（H2O）的化学反应。 反应 在一个羧基（−COOH{\displaystyle {\ce {-COOH}}}）和一个氨基（−NH2{\displaystyle {\ce {-NH2}}}）之间可以发生脱水缩合，在基团之间形成连接两个氨基酸分子的那个化学键叫做肽键。 维基百科, wiki, wikipedia, 百科全书, 书籍, 图书馆, 文章, 阅读, 免费下载, 关于 脱水缩合 的信息, 什么是 脱水缩合？脱水缩合 是什么意思？