球状蛋白质（globular protein，spheroprotein）简称球状蛋白，是一类蛋白质，它与纤维状蛋白质和膜蛋白共同构成按分子性状和溶解性分出的三个蛋白质子类。球状蛋白质一般呈球状，结构紧密，溶于水，长／宽 ≤ 3～4。 常见的球状蛋白有：球蛋白、珠蛋白、白蛋白等。 例子 血红蛋白 胰蛋白酶这是一篇與生物化學相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 维基百科, wiki, wikipedia, 百科全书, 书籍, 图书馆, 文章, 阅读, 免费下载, 关于 球状蛋白质 的信息, 什么是 球状蛋白质？球状蛋白质 是什么意思？