大蕉(英語:Cooking banana,学名:Musa × paradisiaca),雲南亦稱粉芭蕉,是香蕉的人工选育品系之一。由野蕉和小果野蕉雜交而成,原產於印度,公元六世紀時傳至非洲。十八世紀始傳入南美洲。現在熱帶地區多有栽種。分布在中国(為原生植物)、印度和马来西亚等地。
| 大蕉 | |
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市场上的大蕉 | |
| 种 | 香蕉 Musa × paradisiaca |
| 杂交亲本 | M. acuminata × M. balbisiana |
| 栽培群 | 来自多种栽培品种,包括AAA群、AAB群及ABB群 |
| 起源 | 东南亚、南亚 |
分类沿革
过去曾被当作独立物种而被林奈赋予“Musa sapientum”的学名,现成为Musa × paradisiaca的异名。
食用
在中美洲、非洲和加勒比海國家,將其當作料理食材使用。
中醫療用價值
大蕉全株可供藥用,性味甘、澀,性寒,能清熱解毒、利尿消腫。
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