大寒

• 《逸周書·周月》：「冬三月中氣：小雪、冬至、大寒。」漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：「小雪而物咸成，大寒而物畢藏。」
• 《月令七十二候集解》：「十二月中，解見前。」《授時通考·天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」

大寒，意謂酷寒，極冷，是一年中的寒冷時期，溫低，風大，地表積雪不化，呈現出冰天雪地、地凍天寒的嚴寒景象。《呂氏春秋·盡數》：「大寒、大熱、大燥、大濕、大風、大霖、大霧，七者動精則生害矣。」《新五代史·晉臣傳·吳巒》：「巒善撫士卒，會天大寒，裂其帷幄以衣士卒，士卒皆愛之。」

古代將大寒分為三候：「一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。」

• 雞始乳：乳，育也。馬氏曰：「雞，木畜，麗於陽而有形，故乳在立春節也。」
• 鷙鳥厲疾：「征鳥厲疾」。征，伐也，殺伐之鳥，乃鷹隼之屬，至此而猛厲迅疾也。
• 水澤腹堅：陳氏曰：冰之初凝，水面而已，至此則徹上下皆凝，故雲腹堅，腹猶內也。
• 大寒出現的花信風候為「一候瑞香，二候蘭花，三候山礬」。亦可作為判斷大寒的重要徵象。

从大寒到立春期间，有许多重要的民间习俗，比如辞旧迎新、准备腊味、举办年祭等。

做牙是年终的节庆。传统食物有糯米、馒头和许多酒类。理发和购买年货是年末常见的活动。年终工作聚会（年会）是这一传统节庆在现代的延续。

每年的这个时候还有其他一些传统活动：

• 扫尘，指打扫房屋以扫除霉运。除尘通常在农历腊月二十三或二十四进行。
• 糊窗，这是传统上更换窗户纸的时机。有些家庭会剪一些吉祥图案贴在窗户上。这项习俗通常在腊月二十五进行。
• 腊味，每年此时是中国最干燥的季节，正是制作腊肉的好时节。
• 赶婚，由于这段时间正值农闲时节，传统上被认为是举办婚礼的良机。

大寒的日子可以透過此方法計算：

定義： ${\displaystyle Century(y)}$ 是計算y年的世紀的函數。如${\displaystyle Century(2025)=21}$，及

${\displaystyle LastTwoDigital(x)}$ 是整數x的最後二位。如${\displaystyle LastTwoDigital(2025)=25}$，及

${\displaystyle H(y)=0.72Century(y)+5}$，及

${\displaystyle K(y)=(LastTwoDigital(y)-1)/4}$，及

${\displaystyle m=0.2422}$，

那麼， ${\displaystyle d(y)=Round(m*LastTwoDigital(y)+H(y)-K(y))}$。

而大寒於y年的日子便為1月${\displaystyle d(y)}$日。

• 大寒（國曆1月19或20或21日）(農委會)

1. "古时"大寒"冷还是"小寒"冷". 正北方网. 19 January 2018.