冷凍乾燥（Freeze drying，或稱Lyophilisation、Cryodesiccation）簡稱凍乾，是利用低壓冷凍使水分昇華的乾燥方法。 這種方法常用來保存易腐壞的食物，或是使得食物更容易運送。冷凍乾燥會先冷凍食物，再將周圍壓力降低，使得食物中凍結的冰直接昇華，由固態變為氣態。 外部連結 维基共享资源上的相关多媒体资源：冷凍乾燥 FDA Guide to Inspection of Lyophilization of Parenterals（页面存档备份，存于互联网档案馆） 这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 维基百科, wiki, wikipedia, 百科全书, 书籍, 图书馆, 文章, 阅读, 免费下载, 关于 冷凍乾燥 的信息, 什么是 冷凍乾燥？冷凍乾燥 是什么意思？