人体解剖学（英語：anthropotomy或human anatomy）是研究正常人体形态结构的科学。广义的解剖学包括宏觀解剖學（gross anatomy，以肉眼觀察的解剖學）和微观解剖学。宏觀解剖學（英語：gross anatomy）是以肉眼觀察的解剖學，而微观解剖学则借助显微镜观察细微的解剖构造，研究组织学、细胞学和胚胎学等。解剖学在部位器官不同又可分为系统解剖学和局部解剖学。解剖学与人体生理学、生物化学和遗传学等学科共同构成相互补充的医学基础学科，通常在医学教育中协同授课。
在特定层面，人体解剖学与胚胎学、比较解剖学和比较胚胎学具有紧密联系，这些学科都共享进化论的基础。例如，人体的众多部位上仍保留着存在于所有脊椎动物体内的节段性结构模式，也就是以基本单元重复排列为特征的模式，这种特征在脊柱与胸廓结构中尤为明显，并可在胚胎发育早期追溯其起源。
医学教育中的地位
在医学及相关健康科学领域，解剖学是基础必修课程。医生、牙医、物理治疗师、护士、放射技师以及生物科学专业的学生通常通过多种方式学习宏观解剖学与微观解剖学：包括解剖模型、骨骼标本、教科书、图谱、影像资料在内的教学资源都是重要的学习工具。
对于微观解剖学的学习，通过显微镜观察组织切片标本的实践操作至关重要。此外，医学学生普遍通过尸体解剖与观察来获得第一手解剖经验。全面而扎实的解剖学知识对所有的医生，尤其是外科医生以及部分诊断科室（如组织病理科与放射科）的医生而言，是不可或缺的专业基础。
人体解剖学、生理学与生物化学作为三大基础医学学科，通常在医学院的一年级课程中讲授。人体解剖学的教学体系主要分为两种：局部解剖学教学和系统解剖学教学。
解剖学的参考系
解剖学的主要的参考系如下：
主要的三个轴
- 垂直轴：从足部至头部方向
- 矢状轴：由前向后方向
- 水平轴：从左至右或反向
标准切面与视角
冠状面为垂直方向的切面，与矢状轴相垂直。
矢状面沿人体正中线垂直分割的切面；旁矢状面与矢状面平行，但偏左或偏右。
横断面存在两种观察视角：传统的自上而下的视角，以及自下而上的视角。
斜切面以介于横断面与矢状面/冠状面之间的角度对人体或器官进行分割。
背侧观指从背面观察的视角，腹侧观则指从腹面观察的视角。
系统解剖
人体按现时解剖学的学说可以分为以下系统，分别是：
- 皮肤系统：由皮肤、毛发、指甲/趾甲、汗腺及皮脂腺所组成，覆盖体表的器官
- 神经系统：由脑、脊髓、以及与之相连并遍布全身的周围神经所组成。可分为中枢神经系统，包括脑和脊髓；以及周围神经系统，其中不受人体主观意志控制之部分称为自主神经系统，或植物神经系统。
- 运动系统：又分為肌肉系統與骨骼系統，由骨、关节和骨骼肌组成，构成坚硬骨支架，赋予人体基本形态。骨骼支持体重、保护内脏。骨骼肌附着于骨，在神经系统支配下，以关节为支点产生运动。
- 呼吸系统：由鼻、咽、喉頭（合称为咽喉）、氣管、支氣管及肺组成。主要为人体气体交换之所。
- 脉管系统：分為心血管系統與淋巴系統，负责体内物质运输功能。
- 消化系统：由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛門、肝、胆、胰等组成。其主要为消化食物，吸收营养，排出消化吸收后的食物残渣，其中咽与口腔还参与呼吸和语言活动。
- 泌尿系统：由肾脏、输尿管、膀胱及尿道所组成，主要负责排除机体内溶于水的代谢产物。
- 生殖系统：由内生殖器与外生殖器组成。其中男性生殖系统由生殖腺/睾丸、管道、附属腺体、阴囊、阴茎组成，女性生殖系统由生殖腺/卵巢、输送管道、女阴部组成。具有繁衍之功能。
- 内分泌系统：由身体不同部位和不同构造的内分泌腺和内分泌组织构成，其对机体的新陈代谢、生长发育和生殖活动等进行体液调节。
- 免疫系统：抵抗疾病，構成分子有白血球、抗体、T细胞等。
体表
体表解剖学旨在研究通过体表或其他的参照点即人体解剖标志。这门学科在人体解剖学中至关重要：凭借对体表解剖的认知，医生能够准确定位并判断深层结构的位置与解剖关系。
人体各部位的常用名称：
- 頭頸部
- 1.頭部 - 2.臉部 - 前額 - 眼 - 耳 - 鼻 - 口 - 舌 - 齒 - 顎
- 3.頸部 - 喉結
- 軀幹
- 5.胸部 - 乳房
- 7.腹部 - 6.肚臍
- 8.鼠蹊部（腹股沟）- 9.陰莖
- 背部
- 四肢
- 下肢 - 10.大腿 - 11.膝蓋 - 12.小腿 - 13.腳踝 - 14.足部
- 上肢 - 4.肩膀 - 15.上臂 - 16.肘 - 17.前臂 - 18.腕 - 19.手 - 手指
参见
- 运动解剖学
- 解剖学基础模型本体
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